Liên hệ với chúng tôi Contact Us

Chuỗi giá trị ngành Cá Tra Việt Nam

Chuỗi giá trị cá tra bao gồm các bước từ đầu vào như sản xuất thức ăn chăn nuôi, trại cá giống, đến quá trình nuôi và chế biến với hệ thống tuần hoàn nước, xử lý chất thải. Sản phẩm chính là cá fillet, cá đông lạnh và phụ phẩm tái chế. Thị trường tiêu thụ gồm 38% nội địa (nhà hàng, siêu thị) và 62% xuất khẩu (Mỹ, Trung Quốc, EU). Mảng Collagen & Gelatin với công suất đạt 7.000-10.000 tấn/năm, được dự báo tăng trưởng mạnh cho giai đoạn 2024-2030

Chuỗi giá trị ngành Cá Tra Việt Nam

1. ĐẦU VÀO

  • Nhà máy thức ăn chăn nuôi → Thức ăn chăn nuôi

    • Nguồn cung: Chi phí thức ăn chiếm từ 60-70% và chủ yếu là các loại đạm cao như bột cá, bột xương, ngũ cốc. Mỗi năm Việt Nam sản xuất từ 530.000 - 540.000 tấn bột cá và xuất khẩu từ 200.000 - 280.000 tấn, nhập khẩu từ 130.000 - 140.000 tấn.
    • Cung cấp bột cá: Công ty CP Thức ăn Chăn nuôi Việt Thắng, C.P. Group…
    • Tự chủ nguồn cung (100%): VHC và ANV
    • Liên kết hệ thống chăn nuôi: IDI, ALC…
  • Trại cá giống

    • Trại đa số ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long như Đồng Tháp, An Giang...
  • Trung tâm nghiên cứu/Hộ nuôi cá giống

    • 95% con giống đến từ các cơ sở sản xuất giống địa phương. VHC có cơ sở nghiên cứu và sản xuất giống riêng.
    • Năng suất cá giống: Từ 1-2 tấn trên diện tích khoảng 1.000m² (~2 tỷ con mỗi năm).
  • Thuốc/Thiết bị

  • Cá bột

    • Giá cá bột dao động khoảng 26.000 - 27.000 VNĐ/kg.
  • Điện/Nước/Năng lượng mặt trời để hoạt động sản xuất, kinh doanh

2. QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT

  • Thời gian nuôi: Từ 6-8 tháng để cá trưởng thành đạt trọng lượng từ 0,8 - 1,2 kg/con.

  • Vùng cá nguyên liệu: Diện tích thả nuôi hơn 6.000 ha/năm.

  • Hệ thống tuần hoàn nước và Hệ thống Oxy, PH: Đảm bảo chất lượng môi trường nuôi, hạn chế nguồn bệnh, tăng sức sống cho cá.

  • Nhà máy chế biến

    • Xử lý chất thải: Nước được xử lý trước khi xả ra sông, chất thải được làm thành phân bón được dùng cho vườn cây trồng.
  • Phụ phẩm chế thành bột: Phụ phẩm Da, xương, mỡ cá được tái chế.

  • Sản phẩm GTGT (~7%): Các sản phẩm gia tăng giá trị như cá tra cắt khúc tẩm gia vị, cá surimi…

  • Cá Fillet, Cá Đông Lạnh, Cá Xẻ Bướm (~80%)

Cá tra Fillet Cá tra nguyên con đông lạnh Cá tra xẻ bướm

3. ĐẦU RA

  • Công suất: 7.000 - 10.000 tấn/năm.

    • Dự báo C&G tăng trưởng CAGR 9.6% giai đoạn 2024 - 2030.
    • Tại Việt Nam, VHC đang bắt đầu sản xuất mảng C&G.
  • Tiêu thụ nội địa (38%)

    • Nhà hàng & Siêu thị: ~40%
    • Công nghiệp chế biến thực phẩm: ~10%
    • Khu vực khác: ~10%
  • Xuất khẩu (62%)

    • Thị trường chính: Mỹ (23%), Trung Quốc (38%), Brazil (8%), EU (12%) gồm Hà Lan, Đức, Tây Ban Nha, Bỉ.
    • Thành viên CPTPP: 19%

Đọc thêm các chuỗi giá trị ngành khác như ngành Sữa, ngành bán lẻ ICT, ngành Nước, ngành Cá Tra, ngành Bán Lẻ,... tại ĐÂY.

Thăng Long
Investment Advisory
Thăng Long

‘Trong đầu tư, do dự là dấu hiệu của sự không chắc chắn. Nếu không chắc chắn thì đừng nên thực hiện’


Có thể bạn quan tâm
CHUỖI GIÁ TRỊ BĐS KHU CÔNG NGHIỆP

CHUỖI GIÁ TRỊ BĐS KHU CÔNG NGHIỆP

Ngành triển vọng 2024-11-12 09:43

Bất động sản khu công nghiệp (BĐS KCN) không chỉ đơn thuần là việc xây dựng nhà xưởng cho thuê. Để m...

Chuỗi giá trị ngành Vận Tải Biển

Chuỗi giá trị ngành Vận Tải Biển

Ngành triển vọng 2024-11-11 09:45

Vận tải biển là một phần không thể thiếu trong nền kinh tế toàn cầu, đặc biệt là với các quốc gia có...

Chuỗi giá trị ngành Chứng Khoán

Chuỗi giá trị ngành Chứng Khoán

Ngành triển vọng 2024-11-08 15:11

Các công ty chứng khoán không chỉ đóng vai trò trung gian mà còn tham gia vào đầu tư trực tiếp (tự d...

Chuỗi giá trị ngành Đá xây dựng

Chuỗi giá trị ngành Đá xây dựng

Ngành triển vọng 2024-10-10 11:41

Ngành đá xây dựng là một ngành có vai trò quan trọng trong việc cung cấp nguyên liệu cho các công tr...

Chuỗi giá trị ngành Dầu Khí

Chuỗi giá trị ngành Dầu Khí

Ngành triển vọng 2024-10-09 16:07

Xăng dầu là ngành có chuỗi giá trị tương đối phức tạp, vì từ công đoạn khai thác thượng nguồn cho tớ...

Chuỗi giá trị ngành Đường

Chuỗi giá trị ngành Đường

Ngành triển vọng 2024-10-02 16:44

Chuỗi giá trị ngành đường Việt Nam cũng tương tự như ngành đường thế giới bao gồm các khâu từ trồng...

Chuỗi giá trị ngành Xây dựng

Chuỗi giá trị ngành Xây dựng

Ngành triển vọng 2024-09-29 21:49

Chuỗi giá trị ngành xây dựng bao gồm nhiều giai đoạn và bên liên quan, từ khâu lên chuẩn bị, thiết k...

Chuỗi giá trị ngành Cảng biển Việt Nam

Chuỗi giá trị ngành Cảng biển Việt Nam

Ngành triển vọng 2024-09-16 16:05

Việt Nam là một đất nước có đường bờ biển trải dài, vì vậy, hoạt động giao thương qua Cảng biển là m...

Chuỗi giá trị ngành dệt may Việt Nam

Chuỗi giá trị ngành dệt may Việt Nam

Ngành triển vọng 2024-09-13 17:29

Trong nhiều năm qua, ngành dệt may đã dẫn đầu trong chiến lược xuất khẩu hàng hóa của Việt Nam ra th...

Chuỗi giá trị ngành săm lốp Việt Nam

Chuỗi giá trị ngành săm lốp Việt Nam

Ngành triển vọng 2024-09-13 10:53

Chuỗi giá trị ngành săm lốp khá tương đồng và có mối quan hệ khắng khít với ngành cao su nhưng ngành...

Chuỗi giá trị ngành Tôm Việt Nam

Chuỗi giá trị ngành Tôm Việt Nam

Ngành triển vọng 2024-09-11 13:39

Chuỗi giá trị Ngành tôm tại Việt Nam sẽ bắt đầu từ tôm giống đối với những công ty mong muốn chủ độn...

Chuỗi giá trị ngành Dược Việt Nam

Chuỗi giá trị ngành Dược Việt Nam

Ngành triển vọng 2024-09-09 16:01

Chuỗi giá trị ngành Dược bắt đầu từ những nguyên liệu dược như dược phẩm hoạt tính (API) và tá dược...

Chuỗi giá trị ngành Sữa Việt Nam

Chuỗi giá trị ngành Sữa Việt Nam

Ngành triển vọng 2024-09-09 15:38

Hiểu được chuỗi giá trị của ngành sẽ rất dễ dàng để chúng ta tiếp cận phân tích một doanh nghiệp. Bà...

Chuỗi giá trị của ngành bán lẻ ICT tại Việt Nam

Chuỗi giá trị của ngành bán lẻ ICT tại Việt Nam

Ngành triển vọng 2024-09-05 13:30

Chuỗi giá trị ngành bán lẻ nói chung và ngành bán lẻ ICT (Công nghệ Thông tin và Truyền thông) nói r...

Chuỗi giá trị ngành bán lẻ trang sức Việt Nam

Chuỗi giá trị ngành bán lẻ trang sức Việt Nam

Ngành triển vọng 2024-08-21 11:23

Để mô tả chuỗi giá ngành bán lẻ trang sức môt cách đầy đủ từ khâu nguyên liệu đầu vào đến quá trình...

Báo cáo chiến lược: “Thép đã tăng thế đấy”

Báo cáo chiến lược: “Thép đã tăng thế đấy”

Ngành triển vọng 2023-11-27 14:59

Bức tranh ngành thép Việt Nam năm 2024 đã có phần sáng sủa hơn khi vốn dĩ đây là một trong những ngà...

BÁO CÁO CẬP NHẬT KQKD NGÀNH NGÂN HÀNG QUÝ 3/2023

BÁO CÁO CẬP NHẬT KQKD NGÀNH NGÂN HÀNG QUÝ 3/2023

Ngành triển vọng 2023-11-15 10:47

Kết quả kinh doanh của nhóm ngân hàng quý 3 đi ngang so với cùng kỳ và đạt 68% kế hoạch 2023. Tuy ch...

Triển vọng ngành thép Trung Quốc 2024

Triển vọng ngành thép Trung Quốc 2024

Ngành triển vọng 2023-11-14 07:47

Mặc dù có thể thấy sự phục hồi trong sản lượng thép tại quốc gia này từ đầu năm nhưng dự kiến những...

Chuỗi giá trị ngành nhiệt điện khí

Chuỗi giá trị ngành nhiệt điện khí

Ngành triển vọng 2023-07-06 10:56

Tiếp nối chuỗi giá trị ngành nhiệt điện than, Finsuccess sẽ tiếp tục trình bày ngành nhiệt điện khí,...